Garçom Assistente – Offshore

Cargo: Garçom Assistente

Descrição:
O(a) Assistant Waiter/ess auxilia o Garçom na entrega de um serviço profissional e amigável, garantindo o cumprimento dos padrões estabelecidos. Ele(a) se responsabiliza pela montagem adequada da estação, com a quantidade necessária de utensílios e mise-en-place antes do serviço. Segue a sequência de serviço para alimentos e bebidas, garantindo a pontualidade e a satisfação dos hóspedes. Resolve problemas relacionados ao serviço ou produtos, assegurando que a experiência do hóspede seja positiva.
Ao final do período de refeição, organiza e limpa a estação, concluindo todas as tarefas adicionais. Auxilia na operação de estações de buffet e ajuda os hóspedes com explicações do menu e sugestões de vinhos. Assegura que cada mesa tenha os itens corretos, como temperos e números de mesa. Cumpre as normas de segurança e manipulação de alimentos, cuidando do estoque de suprimentos e mantendo altos padrões de qualidade no serviço.

Requisitos básicos:
Experiência Profissional:
Mínimo de 2 anos de experiência na função a bordo de um navio de cruzeiro ou em um hotel/resort ou restaurante 4/5 estrelas.
Excelente atitude em atendimento ao cliente, com capacidade para lidar com reclamações e fornecer um serviço amigável e profissional.
Conhecimento básico de etiqueta e sequência de serviço, habilidades em servir alimentos e bebidas, com capacidade para fornecer assistência aos hóspedes em relação ao cardápio e sugestões de vinhos.
Habilidade em garantir que a estação de trabalho esteja corretamente montada, limpa e organizada durante e após o serviço. Também deve ajudar a manter o estoque e os materiais de trabalho em boas condições.
Conhecimento e cumprimento das normas de saúde pública, incluindo as relacionadas a manipulação de alimentos e bebidas.

Idiomas:
Nível intermediário de inglês para companhias europeias e nível avançado ou fluente para companhias americanas.