Cargo: Açougueiro Assistente
Descrição:
O Assistente de Cozinha é responsável por ajudar na preparação dos alimentos na área designada, seguindo os procedimentos da empresa e as normas HACCP. Ele deve ter conhecimento de vegetais, carnes, peixes, aves, e como manusear diferentes tipos de facas.
Trabalha sob a supervisão do Chef de Partie, garantindo que os ingredientes sejam carregados e armazenados corretamente, mantendo a área da cozinha limpa e organizada.
O assistente também deve colaborar na rotulagem e controle de temperatura dos alimentos, além de seguir as normas de segurança e higiene.
É esperado que ele trabalhe de forma eficiente e esteja pronto para inspeções.
Requisitos básicos:
Experiência Profissional:
Ensino Médio completo, preferencialmente com cursos na área de culinária.
Inglês em nível de conversação.
Pelo menos 1 ano de experiência em hotel.
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