Confeiteiro – Rio de Janeiro

Confeiteiro – Restaurante Joaquina – Rio de Janeiro

Possuir conhecimento técnico e prático na preparação de doces/sobremesas;

Responsável pela produção de doces/sobremesas dos restaurantes e delivery;

Preparar a mise in place da Confeitaria;

Seguir as fichas técnicas de preparo;

Preencher planilhas de produção

Providenciar a reposição dos alimentos;

Controlar a validade dos alimentos em estoque;

Zelar pela manutenção dos equipamentos e materiais da Confeitaria;

Seguir os requisitos de segurança alimentar e manutenção dos controles da área.

Formação e experiências desejáveis

Experiência comprovada na função na carteira, mínimo de 2 anos.

Curso técnico na área e conhecimento prático de técnicas de confeitaria.

Características comportamentáis e/ou Informações adicionais da vaga:

Criativo e apaixonado por gastronomia;

Capaz de trabalhar em um ambiente dinâmico;

Excelentes habilidades interpessoais e de comunicação;

Mente aberta, proatividade e iniciativa;

Ser ágil, saber trabalhar em equipe e ter atenção aos detalhes.